라오스를 가로지르는 메콩 강에는 우리의 김과 비슷한 카이가 자란다.
이 카이를 말려 만든 카이펜은 라오스 주민들이 즐겨 먹는 식품이다.
하지만 카이에는 강바닥의 진흙과 모래가 뒤엉켜있어 이물질을 완전히 제거하지 않는다면 식품으로서의 가치가 떨어질 뿐만 아니라 오염 물질로 인한 질병에 노출될 위험이 있다.
적정기술로 만들 공기방울을 통한 민물 조류 세척장치는 라오스 북부 지역에 카이텐 공장 설립에 중점적인 역할을 했다.
덕분에 그동안 침체되 있던 카이텐 산업이 활기를 되찾았으며 연간 70만 원도 못 미쳤던 가구당 소득이 두 배 이상으로 늘어났고 아이들이 다시 학교에 다니기 시작했다.
나무 가스 스토브는 겹쳐았는 두 개의 통 중 안쪽 통에 나무를 넣고 불을 붙인다.
뚜겅을 닫은 다음 나무가 와전히 타기 시작하면 메탄가스가 발생하는데, 상승한 메탄가스는 바깥 통과 안쪽 통 사이로 들어온 산소와 만나게 된다.
이때 700도가 넘는 통 속에서 발화점을 넘기 메탄가스는 곧장 연소돼 불꽃이 된다.
나무 가스 스토브는 가스 공습이 원활하지 않은 지역에서 에너지를 생산해내는 도구로서 활용 가능하다.