식사요법4공통) 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오0k 생활과학(식품영양) 식사요법4공통
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식사요법4공통) 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오0k
생활과학(식품영양) 식사요법4공통
당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 (10점, A4 1페이지 이내), 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오 (10점, A4 1페이지 이내). 또한 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시하고 (10점, A4 1페이지 이내), 이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시하시오 (40점, A4 2페이지 이내).
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Ⅰ. 서 론
인간은 누구나 건강하게 오랫동안 장수하기를 원하고 있다. 사람이 아프지 않고 건강하게 살아가면 좋겠지만 몸이 아퍼 병원에 오랫동안 누워 있는 환자도 있다. 필자가 아는 친구의 부친 경우 투병생활을 10년째 하고 있어 지금도 목을 통하여 음식물을 투입하고 있어 억지로 살아가는 어려움 삶을 살고 있다.
이런 경우 경장영양을 통하여 목숨을 지탱하고 있어 환자도 힘들지만 가족에게도 영향을 미치게 되니 안락사를 허용해야 한다는 소리가 의료계에서도 나오고 있다.
그러나 살아있는 목숨이기에 함부로 산소 호흡기를 제거할 수 없어 그대로 지켜보고 있는데 주위 분들이 많이 힘들어 하고 있는 실정이다. 최근 당뇨병 환자가 급격히 증가하고 있다. 이제까지는 우리나라의 당뇨병 발생 빈도가 대단하지 않은 것으로 알려져 왔으나 현재는 1백 50십 만명에 육박하고 있어서 선진국과 비교할 때 결코 무시할 만한 숫자가 아니다.
우리나라의 경우 70년대까지만 해도 사회 경제적인 후진성 때문에 식생활이 어려워서 당뇨병의 환자가 많지 않았으나 80년대 이후 경제적인 여유와 생활수준의 향상 등으로 생활이 풍요롭게 되자 당뇨병의 환자도 증가하기 시작했다.
이 같은 당뇨병 환자 증가 추세는 우리나라뿐만 아니라 세계적인 현상으로 여기에는 여러 가지 이유가 있겠지만 옛날에 비해 세계적으로 식량생산이 증가하고 있다는 것, 그리고 그런 보고의 주체가 식량사정이 좋은 문명국이라는 것, 의학발달과 더불어 조기발견의 경향이 있다는 것, 당뇨병의 치료법이 현저하게 개선되었다는 것을 들 수 있다.
이 같은 여러 가지 사정 중에서도 증가추세에 직접적인 영향을 미치고 있는 것은 아마도 현대인의 생활양식 변화이다. 당뇨병의 발생은 30대, 40대, 50대, 60대의 30년간에 70%가 집중되고 있다.
그리고 이 중년 이후에서 발생되는 당뇨병 환자의 대다수는 비만과 크나큰 영향이 있다. 대한당뇨병학회는 2020년 4월 국민의 10%에 해당하는 약 700만명이 당뇨환자로 추정되고 있다며 앞으로 10년 이내의 국민의 25%가 당뇨병으로 인한 직․간접적인 고통을 받게 될 것이라고 밝혔다.
그리고 미국민의 약 5%가 당뇨병을 앓고 있으며, 이들 중 10%가 제 1형 당뇨병이며, 미국에서는 연간 9백억 달러의 비용이 당뇨병을 위해 사용되고 있고 국민 보건비의 1/7을 차지하고 있다. 이처럼 당뇨병은 우리 주위에서 흔히 발견할 수 있다.
그러한 사람들의 대부분은 병에 대한 많은 지식을 가지고 있음으로 잘 관리하고 있는 사람이 있는 반면, 병원을 찾는 사람들은 관리에 실패해서 찾아오는 경우가 많다. 또한 최근에 당뇨병의 치료에 대한 연구가 활발하여 이곳저곳에서 치료법을 언에 발표되어지고 있다.
하지만 당뇨병이 완치의 질환이 아닌 관리의 질환임을 이미 알고 있다. 현재 한국의 경우 당뇨병 환자가 점차 증가하고 있어 국민건강을 위험하고 있어 당뇨에 따른 건강한 삶을 살기위해 식단조절이 절실히 요구되고 있다.
이 장에서는 식사요법4공통) 뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 (10점, A4 1페이지 이내), 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오 (10점, A4 1페이지 이내). 또한 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시하고 (10점, A4 1페이지 이내), 이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시하기로 해보자.
Ⅱ. 본 론
1. 당뇨병의 정의 및 원인 서술
1) 당뇨병의 정의
2) 당뇨병의 원인
(1) 유전적 원인
(2) 환경적 요인
(3) 면역학적 원인
2. 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점 서술
1) 제1형 당뇨병
2) 제2형 당뇨병
3. 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시
1) 식사요법의 원칙
(1) 혈당 및 혈중 지질 농도의 정상화
(2) 적절한 체중의 유지
(3) 합병증의 예방과 치료
(4) 좋은 영양상태 유지
2) 당뇨병 식사요법의 목표
4. 이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시
1) 식품교환표
(1) 곡류군
(2) 어육류군
(3) 중지방 육류군
(4) 고지방 어육류군
(5) 채소군: 당질: 3g, 단백질 2g , 열량: 20Kcal
(6) 지방군
(7) 우유군
(8) 과일군
2) 당뇨식사요법
3) 당뇨환자의 간식섭취 방법
4) 당뇨환자의 외식섭취 방법
Ⅲ. 결 론-나의 제언
참고문헌
-강희성, 김기진, 김태운, 김형묵, 장경태, 전종귀, 조현철 공역. 2007. 운동생리학,서울; 대한미디어.
-고성식. 2013. 규칙적인 운동이 중년 남성의 혈중지질 농도 및 혈당에 미치는 영향. 한국체력 의학회지 2(1).
-김은작. 2006. 성인병 예방. 건강문고 2.
-김영수. 2005. 당뇨병, 스포츠 과학 52, pp.70-75.
-김용기, 2005당뇨병 치료에 새로운 약물의 개발, 대한당뇨병학회지 제21권 제4호
-백영호, 이상봉. 1993. 콜레스테롤 대사와 동맥경화증을 위한 식이요법과 운동처방 부산대학교 체육과학연구소 논문집 9, pp. 145-177.
-식사요법, 김동우 외, 방송대 출판문화원, 2019